中國經濟網7月24日訊（記者 施曉娟）據中國飯店協會消息，24日，由人社部康養生活服務類教指委指導，中國飯店協會主辦的“二十四節令美食促消費活動”在南京啟幕。活動以節氣文化為紐帶，串聯產學研力量，通過深入挖掘傳統文化精髓，推動節氣飲食與現代餐飲產業、創新消費場景、非遺保護深度融合，為餐飲業高質量發展注入新動能。

中國飯店協會會長陳新華在開幕致辭中指出：“節氣反映的季節、氣溫、物候變化不僅為農業生產提供了科學的指導依據，還與我國飲食習俗緊密相連，講求日常飲食與自然在時序中的和諧統一。不時不食、健康飲食、節令食品是我國飲食文化的重要內容，將二十四節令美食與現代餐飲消費相結合是‘美食+文化’的重要新場景。”

在嘉賓分享環節，中國飯店協會副會長、雷迪森品牌創始人章乃華，湖南中醫藥大學教授、博士生導師、湖南省藥食同源功能性食品工程技術研究中心主任謝夢洲，揚州大學旅游烹飪學院院長、教授、博士生導師侯冰，長沙融通長城賓館長城宴主理人賀俊賢，中國飯店協會特邀副會長、上海梅龍鎮集團總經理熊佳俊分別從餐飲企業管理、節氣與藥膳、節氣與非遺、產品電商化等主題進行分享，深入探討節令飲食文化在健康消費、標準化、傳承與創新、產業融合升級等領域的轉化路徑。

據了解，本次會議現場特別搭建名為“時序之宴”的四季宴席展區。這四臺融合中華農耕文明與現代烹飪美學的文化盛宴，以地標時令食材為脈絡，通過呈現春季“綠柳迎春全素宴”、夏季“魯風浮夏饌”、秋季“秋韻宴”、冬季“盛唐餃子宴”四季宴席的50余道節氣創新菜品，在具象化“順時而食”傳統飲食觀念的同時，更承載著推動非遺活化、產業升級與健康消費理念革新的現實意義。

會上，中國飯店協會研究院正式啟動并發布工作計劃，為行業創新升級與韌性增長提供智力支撐；中國飯店協會老字號與非遺文化工作委員會召開2025年理事長工作會和中國飯店協會監事會年會。